Popcorn, alias berondong jagung, bukan hanya teman setia saat berada di dalam bioskop tetapi juga termasuk dalam camilan sehat.
Karena, popcorn termasuk dalam serelia utuh yang bisa menurunkan risiko diabetes dan penyakit jantung.
Popocorn diperkenalkan ke Eropa di akhir abad 15 ketika Christopher Columbus mencatat bahwa penduduk asli Amerika membuat korsase dari popcorn dan juga hiasan kepala, lalu menjualnya pada anak buah kapal pimpinan Columbus.
Berdasarkan penelitian beberapa ahli gizi, berikut manfaat popcorn bagi kesehatan tubuh:
Tinggi serat
Popcorn merupakan sumber serat yang membuat rasa kenyang lebih lama dan membantu kadar gula darah tetap stabil. Popcorn juga membantu pencernaan yang sehat.
Kaya antioksidan
Sebuah penelitian yang dilakukan University of Scranton menunjukkan bahwa camilan serelia utuh seperti popcorn memiliki kadar antioksidan yang tinggi, khususnya polifenol. Antioksidan ini akan mencegah radikal bebas dan menurunkan risiko penyakit jantung juga kanker.
Rendah kalori
Tanpa minyak, mentega dan garam, popcorn adalah camilan yang tinggi serat, rendah kolesterol, dan rendah kalori sehingga cocok untuk mereka yang sedang diet. Satu cangkir (sekitar 11 gram) popcorn hanya mengandung 30 kalori.
0 komentar:
Posting Komentar